Des oranges pour nos recettes d'hiver

13 Janvier 2021

Rédigé par Geneviève N. et publié depuis Overblog

Une idée de dessert facile à réaliser et bien de saison : le gâteau à l'orange appelé aussi "le sévillan" sans doute en raison des nombreux orangers présents en Andalousie et particulièrement dans la ville de Séville.

Moelleux et fondant à souhait il pourra accompagner une salade d'oranges pelées à vif. Les "guirlandes" de peaux ainsi récupérées et séchées serviront à la réalisation d'un vin d'orange à déguster à l'apéritif, en famille, entre amis ... lorsque les gestes-barrières ne seront plus qu'un mauvais souvenir.

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