21 Novembre 2012
Au chateau des Bourines
Avec le même départ d'Anglars une randonnée conduite par André avec
14 randonneurs, l'autre avec Marie-Louise et gérard avec 24 randonneurs.
Ces deux randonnées, entre causse et la valée de l'Aveyron, nous avons
découvert ce qu'étaient les gros domaines du siècle passé et imaginer
la vie rurale qu'ont mené nos ancêtres.
« Las Borias « du Laissagais
Ces riches domaines ( « borias « en occitan) réputés depuis l’époque où les
moines de l’Aubrac régnaient en maîtres sur la région associent encore les prairies
naturelles, les terres à blé de la vallée et les pâtures du Causse.
La taille des exploitations se reflète encore aujourd’hui
dans les bâtiments tant d’habitation que d’exploitation :
des bâtisses impressionnantes à l’architecture parfois d’une certaine aisance.
Sur ces domaines vivaient en grand nombre des salariés et des saisonniers
embauchés pour les grands travaux (fenaison, moisson..) Montagnac, Les Bourines, Le Violon.