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Le blog de randosaintcome.com

Blog de randonnée pédestre de Saint Côme d'Olt - Aveyron.

Sortie sur Brameloup le 26 février 2012

 

 

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Très belle journée de randonnée sur Brameloup, sans neige mais par un magnifique soleil 

qui à bien remplacé la randonnée avec raquettes programmée.

Le matin un petit tour sur le roc de Campuels pour voir la vallée dans la brume et apercevoir le plomb du Cantal

avec de la neige. A midi déjeuner au restaurant des Myrtilles.  

Après midi départ pour une rando sur le plateau du Pendouliou de Fabrègues et de Ramel

en passant par le buron du Puech los Egos avec retour par le Bois du Can pour rejoindre notre point

de départ la Station.

Un peu d’histoire pour vous raconter l’histoire du Buron appelé en occitan "le  mazuc",

Il est ordinairement situé dans une déclivité du sol, appuyé sur la pente. Quelques frênes, sorbiers

ou alisiers le signalent, ainsi qu’un mât de la St Jean, auquel on allumait une torche le 24 juin.

Construit au sol, le buron utilise toutes les variétés de basaltes, de granits et de schistes.

Dans ces modestes constructions, la vie et le travail se confondent. Au rez-de-chaussée, on entrepose

chaque jour le lait dans "des gerles" en bois d'une capacité de cent litres.

A l'arrière sous une partie voûtée, on affine le fromage qui deviendra "une fourme".

A l'opposé on réserve un petit foyer de cuisine où l'on préparera les jours de liesse, avec de la crème,

la tome, des pommes de terre, le savoureux " aligot ". L'étage pauvrement éclairé,

loge le " cantalès " chef de la montagne, originaire du Cantal le plus souvent, les " pastres " chargés

de traire les vaches au lever du soleil et dans la soirée, " le bédélier " s'il y a quelques veaux à soigner

et enfin " le roul "  qui aide les autres employés dans les divers travaux.

De nombreux burons sont abandonnés, désertés à causse de leur inconfort. La fabrication artisanale

de la fourme passe pour une grande part dans de grandes entreprises, mieux équipées et installées,

construite dans les bourgs….

 

Prochaine sortie Jeudi 1er Mars: Jusqu'au rebord Nord du Causse Comtal départ parking de l'Eglise de Bozouls.

 

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carnus 27/02/2012 13:38

Bonne journée,bien ventée.
Merci pour les précisions géographiques données(noms des burons).Nous avons pu ainsi repérer sur la carte IGN le parcours suivi.
A bientôt