le circuit des deux vallées : Coussanes et Lot, à Estaing

avec de magnifiques panoramas sur la cité millénaire et des vues sur la sauvage vallée de la Coussane et la riche vallée du Lot.
Au cours de notre randonnée nous empruntons du côté de Mensorgues d'anciens chemins escarpés bordés de murets ou étaient plantés de nombreux vignobles.

Autrefois,certaines familles d'agriculteurs de l'Aubrac appartenant à la population aisée possédaient un vignoble sur la rive droite du Lot.
La vigne était confiée toute l'année à un homme de la vallée dont on reconnaissait la compétence.
Le propriétaire intervenait avec ses boeufs au printemps pour porter le fumier et en fin de saison pour remonter le vin..... des voyages qui pouvaient demander deux jours.
Avec sa famille, il venait pour les vendanges logeant dans les maisons (cabanes) de vigne.
Sous le même toit était hébergé aussi le vigneron surtout quand il était engagé à plein temps.

La maison renfermait les cuves vinaires et les foudres pour la fabrication du vin.

C'était au 18m e siècle! Que reste t 'il aujourd'hui de ces vignobles ?

Six randonneurs seulement pour cette sortie de décembre avec un soleil et des températures d'un mois d' octobre .

Sur le parcours nous avons pu voir quelques tabernals .

Mais au fait , c'est quoi un tabernal ?