Blog de randonnée pédestre de Saint Côme d'Olt - Aveyron.
3 Juin 2017
DÉFINITION : l'aligot est une spécialité culinaire rurale traditionnelle de la région de l’Aubrac, à base de purée de pommes de terre, de tome fraîche ou « tome d'aligot », de crème, de beurre et d’ail.
Cette recette, qui apparemment semble facile à réaliser, relève dans le cas présent, de l'exploit sportif. Faut-il préciser que ce sont des hommes qui ont pris en charge cette activité ?
Et maintenant, passons à la partie pratique : la confection de l'aligot. Vous remarquerez que 3 hommes sont indispensables pour réaliser cette recette !!!
Jusqu'à présent tout va bien, il fait beau et l'aligot prend forme, de leur côté, les préposés au barbecue sont prêts : les saucisses sont grillées à point.
Et donc au menu, vous l'aurez deviné : ALIGOT - SAUCISSES
Un grand bravo, quelle performance : l'aligot est vraiment un travail d'hommes.... Remarquez sur la 1ère photo les regards admiratifs de Geneviève, Christiane et Gérard.
Passons à la suite, pas question de faire la sieste. Tout d'abord.....
Et ensuite, petite rando digestive avant l'arrivée de l'orage.
Ouf ! Rentrés avant l'orage...
FIN d'une belle journée en Aubrac. Fin d'une journée superbement réussie grâce au travail des bénévoles, grâce à l'aide des participants, grâce aux cuisiniers, grâce à la convivialité ambiante et grâce .... au soleil.
je rappelle : à vos claviers pour les fleurs. (Voir résumé 1ère partie)
Avant de terminer, aviez-vous remarqué ces petites recommandations bien utiles ?