SEJOUR A LAMOURA juin 2026 groupe découverte col de la Faucille

au programme de ce mardi 16 juin - le matin - visite guidée du Fort des Rousses. 

Deuxième forteresse de France, érigée en 1800 par Napoléon qui selon lui avait une position militaire stratégique. 70 ans de travaux sont nécessaires à sa construction. sur plus de 21 ha et 50 000 m2 de caves voutées, des kms de galeries souterraines  et une imposante esplanade intérieure. Ce fort est conçu pour abriter 3500 soldats et 2000 chevaux. En 1914, il devient un lieu d'entrainement des soldats. 

C'est en 1998 que le Fort a été reconverti en cave d'affinage pour les Comtés" Juraflore" par la famille ARNAUD.

Durant 1.5 h de visite, nous avons découvert l'histoire de cette incroyable forteresse et la magie de l'affinage. C'est à travers une dégustation de 3 Comtés d'affinage différents (12-18 et 24 mois) que nous avons pu découvrir la compléxité des saveurs de ce fromage. 

Ce fort abrite environ 190 000 meules de fromage en sachant qu'une meule pèse environ une quarantaine de kilos...

Il nous était interdit de prendre des photos à l'intérieur des caves.

L'après-midi, le groupe découverte a franchi le "Crêt de la Vigoureuse" situé à 1335 m avec une vue imprenable sur le Col de la Faucille, Le Montrond que nous parcourerons le mercredi 17 juin.