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Le blog de randosaintcome.com

Blog de randonnée pédestre de Saint Côme d'Olt - Aveyron.

Recette de Raymonde Gâteau aux noix

Recette de Raymonde Gâteau aux noix

Pour 8 personnes

Préparation 20 mn

Cuisson 45 mn

Ingrédients :

125gr de cerneaux de noix

150gr de sucre en poudre

150gr de beurre

3 œufs

225gr de farine

1 c. à café de levure chimique

Sel

Hacher grossièrement les cerneaux de noix au mixer. Réserver 7 cerneaux pour la décoration.

Dans un récipient, fouetter le beurre avec le sucre afin d'obtenir une belle pâte lisse.

Ajouter les œufs un à un, puis la farine, la levure et le sel.

Mélanger et incorporer les cerneaux de noix hachés.

Préchauffer le four à 160°.

Beurrer et fariner le moule à cake ou à manquer.

Verser la préparation, puis enfourner et laisser cuire.

Laisser refroidir avant de démouler et décorer avec les cerneaux restants.

Bon appétit

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